N°21 – Escale hors du monde à La Mare Aux Oiseaux

©Olivier Marie Eric Guerin MAO

Perdue au cœur des Marais de Brière, la Mare aux Oiseaux du chef Éric Guérin s’est récemment parée de nouveaux atours. Entre beauté de la nature et expériences humaines fortes, découverte d’un lieu idéal pour oublier les tracas de notre époque.

Texte : Rémi Dechambre
Photos : Fred Radideau, Matthieu Cellard

©Matthieu Cellard la mare aux oiseaux 2 extérieurs-109
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©Fred Radideau MAO NEWLOOK extérieur
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TADORNE 0
TOMATE HOMARD NECTARINE 12
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TRUITE OEUF CONFIT AU MIEL 1
BUTOR ETOILE 7
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MAO pilotis
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BECASSINE DES MARAIS
Maison Charteau (27)
0O7A4791
Les jardins d'Athénaïse elevage escargots Balança Erwan (20)
©Patrick Gerard Eric Guérin
LA TOMATE FRAISES
FOULQUE
Ferme du bois jourbert
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