Les premiers frimas de l’hiver blanchissent les cimes des sapins disséminés sur les hauteurs de Baiersbronn, ce charmant village haut-lieu de l’hôtellerie et de la gastronomie allemande. D’immaculés flocons de neige rivalisent avec les fumées montantes des feux de cheminée de l’hôtel Bareiss, une étape hors du temps. Poussons la porte de ce relais incomparable niché au creux de la Forêt Noire.
Texte : Daniel Hauser
Photos : Pierre-EtienneVincent
