En sillonnant l’Auvergne du Nord au Sud, de la montagne Bourbonnaise au Parc Naturel régional de l’Aubrac, trois des chefs les plus réputés de la région nous dévoilent leur passion et leurs coups de cœur pour un terroir et des producteurs à découvrir au fil de la route.
Texte : Remi Dechambre
Photos : Thierry-Marsilhac, Hervé Vidal, Denis Ourchet et C. Cellard
